质检总局近日对救灾安置重建相关产品质量进行了专项抽查。结果显示，酱卤肉制品抽样合格率为97.3%。

　　酱卤肉制品抽查中发现的主要质量问题有：1、个别产品山梨酸超标(山梨酸属于食品添加剂中的防腐剂);2、个别产品重金属镉含量超标。

　　其中，山东蓝山食品有限公司的驴肉被查出山梨酸、镉超标;山西省平遥县延虎肉制品有限公司的曹家香耳被查出日落黄不合格。