23日，记者从广东省质监局获悉，为加强产品质量监督，保障灾区用品安全，近期，国家质检总局组织对救灾安置重建相关产品――方便面、酱卤肉制品和酱腌菜进行了国家监督专项抽查。10企业因被抽查的产品不合格上了质检总局的“黑名单”。

　　个别方便面产品酸价超标

　　方便面产品方面共抽查了天津、广东、河南、陕西等11个省、直辖市48家企业生产的81种产品(不涉及出口产品)，产品实物质量抽样合格率为95.1%。

　　据了解，抽查中发现的主要质量问题是个别产品酸价超标。酸价是衡量方便面食品中油脂劣变程度的重要指标。酸价超标容易引起食物变质，使人对食物营养利用不够，严重的还有可能引起食物中毒。

　　酱卤肉山梨酸超标近10倍

　　酱卤肉制品方面共抽查了山西、上海、四川、山东等10个省、直辖市76家企业生产的100种制品(不涉及出口产品)，产品实物质量抽样合格率为97.3%。

　　据了解，抽查中发现的主要质量问题是个别产品山梨酸和重金属镉含量超标。山梨酸属于食品添加剂中的防腐剂，添加到酱卤肉中可以抑制微生物生长，防止产品腐败变质，但过量食用可危害人体肝脏、肾脏功能。抽查发现，有1种产品山梨酸检测值为0.762g/kg，超过国家标准限量近10倍。

　　酱腌菜超量使用苯甲酸

　　酱腌菜方面共抽查了山东、河南、陕西、福建、广东等14个省、直辖市68家企业生产的80种产品(不涉及出口产品)，产品实物质量抽样合格率为99.8%。

　　相关新闻：

　　方便面抽检5%不合格 河南斯美特等品牌上黑帮

　　质检总局近日对救灾安置重建相关产品质量进行了专项抽查。结果显示，方便面产品实物质量抽样合格率为95.1%;酱卤肉制品抽样合格率为97.3%;酱腌菜抽样合格率为99.8%。

　　方便面产品抽查中发现的主要质量问题是个别产品酸价超标。酸价是衡量方便面食品中油脂劣变程度的重要指标。根据相关规定，油炸面酸价不得超过1.8mg/g。

　　其中，河南斯美特食品有限公司歧山分公司的思圆酸辣肉丝面、新乡市红旗领鲜食品厂(河南)的好汤好面香辣牛肉味、天津市凌宇食品厂的牛骨面(红烧牛肉面)被查出酸价超标。

　　蜜饯产品抽样合格率为87.6%

　　质检总局近日对蜜饯产品质量进行了监督抽查，共抽查了广东、福建、江苏、江西、浙江、上海、安徽等7个省、直辖市73家企业生产的80种产品(不涉及出口产品)，产品实物质量抽样合格率为87.6%。

　　抽查中发现的主要质量问题有：个别产品菌落总数、霉菌不合格;个别产品铅含量不合格;个别产品超量或超范围使用食品添加剂。

　　其中，苏州市西山银宏果品厂的特级支卜(蜜饯)被查出菌落总数、霉菌、标签不合格;晋江市吉利隆食品有限公司的一品梅、天喔(福建)食品有限公司的精选加应子铅含量超标;广东农夫山庄食品工业有限公司的九制话梅甜蜜素、标签不合格;泉州洛江绿宝绿色食品有限公司的甜咸脆余甘果糖精钠、甜蜜素、标签不合格。